PASTEL IMPOSIBLE

 

Ingredientes

• 
  1 lata de leche condensada

• 1 lata de leche evaporada
  

• 6 huevos

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 190 gram queso crema

• 1 caja de harina para preparar pastel de chocolate

• 1 taza de azúcar

• frutos rojos, nuez picada o cajeta para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C
2. Licua las leches condensada y evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Prepara el pastel de chocolate según las instrucciones de la caja.
4. En una sartén de teflón vacía el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un tono dorado.
5. Vierte de inmediato el azúcar derretida en el fondo del molde donde se va a hornear el flan. Espera a que se enfríe y endurezca por completo.
6. Agrega la mezcla de pastel y, con ayuda de una cuchara, vierte poco a poco la mezcla de flan. Tapa el molde con papel aluminio para evitar que entre agua.
7. Hornea a baño maría por 1.5 - 2 horas o hasta que el flan esté bien cocido.
8. Deja enfriar por completo y desmolda. Decora con frutos rojos, nuez picada o cajeta.