Mi recetario

 ¿QUE ES UNA PASTEL? Aunque la noción de pastel tiene varios usos, su utilización más frecuente ser encuentra vinculada a la cocina. Un pastel es un tipo de masa que suele formarse con agua, mantequilla y harina y que puede rellenarse con alimentos dulces o salados. El pastel debe cocinarse en el horno para que la masa (y, en ocasiones, el relleno) no está cruda.  ¿TIPO DE PASTELES QUE HAY?   1. Pastel de mantequilla Cualquier  receta de pastel  que comience con mantequilla y azúcar es un pastel de mantequilla. A esto se le agregan huevos para airear un poco la masa, harina (y en ocasiones otro líquido, como la leche) para darle estructura y textura, seguido de polvo para hornear o levadura para esponjar. Esta masa resulta en un pan amarillo, si buscas uno blanco, omite las yemas de huevo. Si se le agregas cacao en polvo resulta en la base del pastel de chocolate. 2. Panqué Estos son unos  pasteles mantecosos, ricos y densos  con ingredientes utilizado...